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2 months ago

Life on the table

山形の在来種野菜だけの体験型レストラン。ハウスを通らないとレストランに入れないという導線がいい。

TIMELINE - タイムライン
山形庄内で伝承野菜の種を守る種とりの翁。
翁の“ハーブ研究所スパール”で育てたお野菜が食べられる”ほぼ野菜だけ”レストラン土遊農では他所では食べられない貴重なお野菜を山盛りで提供しています。
▶︎【L+Detail】学ばないと食べれません翁の詰め込み教育レストラン
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