月１回通っている茶事実習会の備忘録。 人をもてなすとはどういうことか、和食とは何か、を学ぶために通っています。 ** 如月は、暁の茶事。 午前4時から準備、5時からの席入りのため、茶寮近くのホテルに泊…
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月１回通っている茶事実習会の備忘録。 人をもてなすとはどういうことか、和食とは何か、を学ぶために通っています。 ** 茶事実習会の朝は早い。 冬の光の中、駅へ急ぐ。 乗り換えを間違えたおかげで、いつも…
Comments closed私がブロッコリーを切り始めたところで「ブロッコリーを見るたびにあなたのことを思い出す」と彼女は言った。 20年前、私が語った、このパスタについてのエピソードと、その時の私の表情が強烈に記憶に残っている…
Comments closed2016年1月、世田谷文化生活情報センター生活工房が主催する「SUNDAY MORNING WORKSHOP」という、なんとも素敵なコンセプトのシリーズで、ワークショップを担当させていただくことになり…
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